Arteaga, Antonio; Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile; Maiz, Alberto; Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile; Rigotti, Attilio; Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile; Cortés, Víctor; Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile. Revista Médica de Chile; Vol. 142, núm. 2 (2014): FEBRERO 2014