Browsing Centro de Información Tecnológica by Subject "leche de búfala"
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Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala
Información tecnológica v.21 n.5 2010. -
Efecto del Salvado de Trigo en las Propiedades Fisicoquímicas y Sensoriales del Yogurt de Leche de Búfala
Información tecnológica v.24 n.1 2013. -
Elaboración de Queso de Capa a partir de Leche de Búfala del Municipio Carmen de Bolívar (Colombia)
Información tecnológica v.25 n.6 2014.