Browsing Información Tecnológica by Author "Acevedo,Diofanor"
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Transferencia de Calor y Materia durante el Proceso de Freído de Alimentos: Tilapia (Oreochromis niloticus) y Fruta de Pan (Artocarpus communis)
Tirado,Diego F; Acevedo,Diofanor; Montero,Piedad M. Información tecnológica v.26 n.1 2015