Browsing Chilean Journal of Agricultural Research by Author "Valenzuela B,Alfonso"
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EL USO DE LÍPIDOS ESTRUCTURADOS EN LA NUTRICIÓN: UNA TECNOLOGÍA QUE ABRE NUEVAS PERSPECTIVAS EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS INNOVADORES
Valenzuela B,Alfonso; Sanhueza C,Julio; Nieto K,Susana. Revista chilena de nutrición v.29 n.2 2002 -
OXIDOS DEL COLESTEROL (OXISTEROLES): FACTORES QUE CONDICIONAN SU FORMACION, EFECTOS BIOLOGICOS, Y SU PRESENCIA EN LOS ALIMENTOS
Valenzuela B,Alfonso; Sanhueza C,Julio; Nieto K.,Susana. Revista chilena de nutrición v.29 n.2 2002