| dc.description | Se analizó una posible utilización práctica del crecimiento compensatorio, sometiendo Piaractus brachypomus a diferentes frecuencias de alimentación semanal y ayuno. Para este fin, se utilizaron 450 individuos con un peso medio inicial de 20 g dispuestos en cinco tratamientos con tres réplicas. T1 = alimentación a saciedad 5 días y ayuno de 2 días; T2 = alimentación a saciedad 6 días y ayuno de 1 día; T3 = alimentación a saciedad 7 días; T4 = Ayuno 14 días y posterior realimentación a saciedad y T5 = alimentación siguiendo las tablas recomendadas por el fabricante del alimento. Los individuos del tratamiento T1 presentaron los resultados más bajos de peso final y tasa de crecimiento instantánea, respecto a los tratamientos T2 y T3. Esto significó que ayunar dos días a la semana influyó negativamente sobre el crecimiento, pero el ayuno de un día (T2), no lo afectó. La mayor tasa de alimentación diaria se presentó con el tratamiento T4 pero solo con respecto a T3 y T5, debido a un incremento voluntario de ingestión de alimento tras el periodo de ayuno. Por el contrario, no observaron diferencias entre los tratamientos T1, T2 y T3, lo que indica que los individuos de los tratamientos T1 y T2, incrementaron voluntariamente la ingesta tras los días de ayuno igualando la ingesta del tratamiento T3. La composición corporal de los peces no se afectó por los tratamientos, por lo que, tras la realimentación, todas las reservas utilizadas durante el ayuno se restablecieron. Los valores de retenciones de proteína y energía fueron mejores con el tratamiento T5, pues utilizó menor cantidad de alimento y su crecimiento fue similar al resto de tratamientos. Estos resultados indican que sería posible eliminar la alimentación en un día pero aumentando la ración durante el resto de la semana. Sin embargo, los resultados del T5 son relevantes para el cultivo de la especie, ya que el costo de la producción por kilogramo es bajo y la ganancia neta es mayor. | |
