The main objective of this paper is to analyze the festivals that were celebrated in the Middle Ages in al-Andalus, some of them of agricultural origin, as is natural in a historical period in which agriculture was the economic axis of the State. It could be thought that these festivals have only an Islamic religious component, being the Muslims the predominant identity group in the Iberian Peninsula in Andalusian times. However, nothing could be further from the reality in which other social groups, mainly Christian Mozarabs and also Jews, will share with Muslims their own celebrations in an atmosphere much more united than of simple coexistence. The groups celebrated together private or familiar festivities, they rather carried collective or social festivals of religious nature. I analyze the best known amongst them, using varied bibliography about them and different types of original sources such as the legal, the ḥisba or market regulations, the poetic, the agronomic, and the culinary ones written in al-Andalus. I conclude with the main characteristics of these festivals and with some particular aspects that nowadays are still present in our religious and profane celebrations.El objetivo principal del presente trabajo es analizar las fiestas celebradas en la Edad Media en al-Andalus, algunas de ellas de origen agrícola, como resulta natural en un periodo histórico en el que la agricultura era el eje económico del Estado. Si bien pudiera pensarse que dichas fiestas tienen tan solo un componente religioso islámico, al ser los musulmanes el grupo identitario predominante en la Península Ibérica en época andalusí, tal premisa está lejos de una realidad en la que otros colectivos sociales, principalmente mozárabes cristianos y también judíos, van a compartir con musulmanes sus propios festejos en un ambiente mucho más de convivencia que de simple coexistencia. Tanto unos como otros celebraban conjuntamente festividades de carácter más privado o familiar pero, sobre todo, fiestas colectivas o sociales de tinte religioso en su mayor parte. Considero aquí las más conocidas partiendo de variada bibliografía al respecto y de distintos tipos de fuentes primarias como son las jurídicas, de ḥisba o gobierno del mercado, poéticas, agronómicas y culinarias escritas en suelo andalusí. Concluyo con las características principales de estas fiestas y con algunos aspectos particulares que, hasta hoy, siguen presentes en nuestras celebraciones religiosas y profanas.