Browsing Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología by Subject "pan"
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Efecto del contenido de sal en la calidad sensorial de pan
Revista chilena de nutrición v.42 n.3 2015. -
Evaluación de la aceptabilidad del pan reducido en sodio en consumidores de la Región Metropolitana de Chile
Revista chilena de nutrición v.41 n.1 2014. -
EVALUAVIÓN NUTRICIONAL, FÍSICA Y SENSORIAL DE PANES DE TRIGO, YUCA Y QUESO LLANERO
Revista chilena de nutrición v.34 n.2 2007. -
Fortificación de harina de trigo con ácido fólico y hierro en Uruguay; implicancias en la nutrición
Revista chilena de nutrición v.41 n.4 2014.