Souvenirs agroalimentarios y desarrollo local. Una mirada desde el perfil del turista
Agro-Food Souvenirs and Local Development. A View from the Tourist’s Profile
| dc.creator | García Soto, Elí Albertina | |
| dc.creator | Villavivencio Gutiérrez, María del Rosario | |
| dc.creator | Thomé Ortiz, Humberto | |
| dc.creator | Martínez Campos, Ángel Roberto | |
| dc.creator | Martínez Castañeda, Francisco Ernesto | |
| dc.date | 2022-08-16 | |
| dc.identifier | https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/5677 | |
| dc.identifier | 10.35588/rivar.v9i27.5677 | |
| dc.description | El objetivo del artículo fue identificar las oportunidades de desarrollo local a través de la comercialización y dinámicas de mercado de los productos agroalimentarios con potencial de convertirse en souvenirs, localizándolos y evaluando sus interacciones socioeconómicas en el Parque Nacional Los Azufres, México. Se llevó a cabo un estudio de caso simple que integró aspectos cualitativos y cuantitativos, mediante la aplicación de una encuesta, consulta de fuentes secundarias, observación participante, la aplicación de la Matriz Boston Consulting Group (BCG) y la Matriz de Ansoff. Los resultados permitieron vincular el perfil de los turistas que visitan el destino y el potencial que los productos agroalimentarios, hechos con frutas locales, tienen como souvenir turístico. Fue posible identificar una demanda potencial de estos productos, la cual debe ser atendida desde una visión estratégica de la comercialización. Se concluye que los souvenirs agroalimentarios pueden contribuir al desarrollo económico local, sin embargo, es necesario redefinir sus sistemas productivos y modelos comerciales para que su impacto en la calidad de vida de las personas sea perceptible. | es-ES |
| dc.description | The aim of this paper was to identify opportunities for local development through the commercialization and market dynamics of agri-food products with the potential to become souvenirs, locating them and evaluating their socioeconomic interactions in Los Azufres National Park, Mexico. A simple case study was carried out that integrated qualitative and quantitative aspects, through the application of a survey, consultation of secondary sources, participant observation, the application of the Boston Consulting Group (BCG) Matrix, and the Ansoff Matrix. The results allowed linking the profile of tourists who visit the destination and the potential that agri-food products, made with local fruits, have as tourist souvenirs. It is possible to identify a potential demand for these products, which must be met from a strategic view of marketing. It is concluded that agri-food souvenirs can contribute to local economic development, however, it is necessary to redefine their production systems and business models so that their impact on people’s quality of life is perceptible. | en-US |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Santiago de Chile | es-ES |
| dc.relation | https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/5677/26004269 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2022 RIVAR | es-ES |
| dc.source | RIVAR; Vol 9 No 27 (2022) | en-US |
| dc.source | RIVAR; Vol. 9 Núm. 27 (2022) | es-ES |
| dc.source | RIVAR; v. 9 n. 27 (2022) | pt-PT |
| dc.source | 0719-4994 | |
| dc.title | Souvenirs agroalimentarios y desarrollo local. Una mirada desde el perfil del turista | es-ES |
| dc.title | Agro-Food Souvenirs and Local Development. A View from the Tourist’s Profile | en-US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |