Browsing Boletín Micológico by Subject "carne de vacuno molida"
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Caracterización taxonómica de bacterias ácido-lácticas aisladas de carne de vacuno
Boletín Micológico; Vol. 15 (2000). -
Evaluación del método Petrifilm aplicando taxonomía numérica en la detección de bacterias coliformes en carnes de vacuno
Boletín Micológico; Vol. 15 (2000).